1. ĂN GÌ Ở PHÚ QUỐC? TOP MÓN NGON NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

1.1. GỎI CÁ TRÍCH – Mỹ VỊ TƯƠI MÁT TỪ BIỂN KHƠI
Nếu có ai hỏi món ăn nào đại diện cho đỉnh cao ẩm thực Đảo Ngọc, câu trả lời chắc chắn là gỏi cá trích. Đây là món đặc sản Phú Quốc có sự kết hợp hoàn hảo giữa cá tươi sống và các nguyên liệu mộc mạc của địa phương, mang lại một hương vị thanh mát khó quên.
Cá trích vừa đánh bắt về được phi lê lấy phần thịt hai bên lườn, bóp gỏi cùng hành tây, hành tím và đặc biệt là dừa nạo sợi. Khi ăn, bạn cuốn cá với bánh tráng, rau rừng Phú Quốc, rồi chấm ngập vào chén nước mắm tỏi ớt đâm nhuyễn cùng đậu phộng giòn bùi. Vị ngọt, béo, bùi và cay nồng hòa quyện sẽ khiến các tín đồ ẩm thực phải "wow" lên vì thích thú.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Nhà hàng Gió Biển: Tổ 8, Ấp Chuồng Vích, Gành Dầu, Bắc Đảo.
Biên Hải Quán: Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 130.000đ – 200.000đ/đĩa.

Gỏi cá trích (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.2. GHẸ HÀM NINH - TINH HOA ĐẢO NGỌC
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc mà bỏ qua ghẹ thì coi như chuyến đi của bạn chưa hề trọn vẹn. Không to như ghẹ ở các vùng biển khác, ghẹ đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc tuy nhỏ nhưng thịt cực kỳ săn chắc, ngọt đậm đà và thơm lịm.
Cách thưởng thức món món ngon Phú Quốc này chuẩn vị nhất là luộc chín tới, chấm kèm muối tiêu chanh chuẩn vị bản địa. Vị ngọt nguyên bản của thịt ghẹ tươi rói vừa đánh bắt hòa quyện với vị cay nồng của tiêu Phú Quốc sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Biên Hải Quán: Tổ 1, Ấp Chuồng Vích, Gành Dầu, Bắc Đảo (Quán hải sản sát biển cực nổi tiếng tại Bắc Đảo, ghẹ ở đây luôn tươi rói).
Nhà hàng Gió Biển: Tổ 8, Ấp Chuồng Vích, Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 250.000đ – 450.000đ/kg.
Mẹo nhỏ từ Raku Hotel: Nếu bạn thích ăn ghẹ nhiều gạch thì nên chọn ghẹ cái, còn thích ăn nhiều thịt, chắc và ngọt thì chọn ghẹ đực nhé.

Ghẹ Hàm Ninh (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.3. NHUNG BIỂN NƯỚNG – "NHÂN SÂM" BỔ DƯỠNG CỦA ĐẠI DƯƠNG
Nhum biển được cắt bớt gai, rửa sạch, cho lên bếp than hồng nướng xèo xèo. Khi thịt nhum bắt đầu săn lại, đầu bếp sẽ chan thêm mỡ hành thơm nức mũi và đậu phộng giòn bùi. Vị béo ngậy như lòng đỏ trứng gà của nhum quyện với mỡ hành, chấm thêm chút muối chanh ớt tạo nên một hương vị mê đắm lòng người.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Thế Giới Hải Sản Tháp Tùng: Khu phố Thượng Hải, Grand World Phú Quốc, Bắc Đảo.
Nhà hàng hải sản Tree House: Khu vực Bãi Dài, Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ/con.

Xem thêm:

TOP 15 bãi biển đẹp ở Phú Quốc: Những bãi biển đẹp nhất, thu hút mọi du khách đến chiêm ngưỡng và vui chơi thỏa thích!

Nhum biển nướng mỡ hành béo ngậy (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.4. NẤM TRÀM – HƯƠNG VỊ NÚI RỪNG ĐỘC ĐÁO
Bên cạnh sản vật từ biển khơi, Phú Quốc còn sở hữu một loại đặc sản Phú Quốc độc nhất vô nhị từ núi rừng: Nấm tràm. Loại nấm này chỉ mọc vào mùa mưa sâu trong những cánh rừng tràm nguyên sinh tại khu vực vườn quốc gia Bắc Đảo, khiến nó trở thành món ăn vừa quý vừa hiếm.
Nấm tràm có vị đắng nhẹ đặc trưng ở đầu lưỡi nhưng ngay sau đó sẽ để lại vị ngọt hậu cực kỳ thanh mát. Người dân Đảo Ngọc thường kết hợp nấm tràm nấu súp với tôm, mực hoặc thịt băm. Một tô súp nấm tràm nóng hổi, ngọt lịm từ hải sản và thơm nồng vị tiêu sẽ là liều thuốc "chữa lành" hoàn hảo cho vị giác của bạn.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Nhà hàng Love Phú Quốc: Biển Gành Dầu, Ấp Chuồng Vích, Bắc Đảo (Quán có view biển Gành Dầu rất đẹp, phục vụ súp nấm tràm và các món địa phương cực chuẩn).
Quán Cơm Bắc Đảo: Khu phố Indochine, Grand World Phú Quốc, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 60.000đ – 100.000đ/tô súp.
Mẹo nhỏ từ Raku Hotel: Vì nấm tràm có vị đắng nhẹ tự nhiên, sau khi ăn xong bạn nên uống một ngụm nước lọc, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh cực kỳ kỳ diệu lan tỏa trong khoang miệng.

Súp nấm tràm hải sản nóng hổi – hương vị rừng nguyên sinh độc đáo (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.5. BÚN KÈN – MÓN NGON ĐỘC LẠ MANG PHONG VỊ KHMER
Nếu đang băn khoăn ăn gì ở Phú Quốc để đổi vị sau những bữa hải sản, bún kèn Phú Quốc chính là câu trả lời hoàn hảo. Đây là món đặc sản Phú Quốc bình dị nhưng có sức gây nghiện cực lớn đối với các tín đồ ẩm thực.
Sự kết hợp độc đáo giữa cá biển tươi (cá ngân hoặc cá nhồng) xay nhuyễn, xào thơm cùng sả ớt rồi nấu với nước cốt dừa sánh mịn. Khi ăn, tô bún được phủ một lớp đu đủ bào giòn sần sật, rau thơm và nước mắm chua ngọt, tạo nên vị béo ngậy, ngọt thanh bùng nổ vị giác.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc chuẩn vị:
Bún kèn Út Lượm: 42 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông (Bán sáng, hết rất sớm).
Bún kèn Dì Hồng: 4 Nguyễn Trãi, Dương Đông (Ngay khu vực chợ đêm).
Giá tham khảo: 30.000đ – 45.000đ/tô.
Mẹo nhỏ từ Raku Hotel: Món này thường chỉ bán ăn sáng từ 6:00 - 9:00 là hết sạch.

Bún kèn béo ngậy vị cốt dừa (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.6. CÒI BIÊN MAI NƯỚNG – ĐẶC SẢN GIÒN DAI, CAY NỒNG VỊ BIỂN
Sò biên mai là loại sò biển hình tam giác có kích thước lớn cỡ mu bàn tay, nhưng tinh túy của nó lại nằm ở hai chiếc còi (lớp cơ thịt) tròn trịa, trắng muốt bên trong.
Còi biên mai có độ giòn sần sật và vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng. Món ăn này ngon nhất khi được đem nướng muối ớt trên bếp than hồng. Từng miếng còi xiên que nướng vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi. Khi ăn, thực khách cuốn kèm bánh tráng, rau sống, chuối chát, dưa leo và chấm cùng nước chao béo ngậy. Cái mặn mà của muối biển và vị cay xé lưỡi của ớt càng làm tôn lên vị ngọt giòn ngập răng của còi mai.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Biên Hải Quán: Tổ 1, Ấp Chuồng Vích, Gành Dầu, Bắc Đảo.
Nhà Hàng Biển Phúc Ngân: Ấp Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 40.000đ – 90.000đ/đĩa (Hoặc theo cân tùy thời điểm)
Mẹo nhỏ từ Raku Hotel: Bí quyết để ăn còi biên mai nướng ngon là phải nướng vừa chín tới trên lửa than liu riu để giữ được độ ẩm, giòn và ngọt dai bên trong

Còi biên mai nướng muối ớt giòn sần sật (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.7. BÚN QUẬY – MÓN NGON TRỨ DANH "VỪA ĂN VỪA QUẬY"
Sẽ là một thiếu sót cực kỳ lớn nếu danh sách ăn gì ở Phú Quốc của bạn thiếu đi món bún quậy. Đây là món ăn mang tính biểu tượng, không chỉ ngon ở hương vị mà còn độc đáo ở cả cách thưởng thức.
Điểm đặc biệt của bún quậy là phần chả tôm, chả cá được quết mỏng dính vào lòng tô, sau đó chan nước dùng sôi sùng sục để làm chín thịt chả. Sợi bún được ép tươi trực tiếp từ máy tại quán nên rất mềm và trong. Điểm làm nên linh hồn của món món ngon Phú Quốc này chính là chén nước chấm tự pha từ muối, đường, quất, ớt – người ăn phải "quậy" thật mạnh để nước chấm sánh lại trước khi thưởng thức.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Bún quậy Kiến Xây - Chi nhánh Grand World: Khu Địa Trung Hải, Grand World Phú Quốc, Bắc Đảo (Thương hiệu bún quậy gốc và lâu đời nhất Phú Quốc).
Bún quậy Thanh Hùng: Gần khu vực Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 40.000đ – 75.000đ/tô (Tùy tô đặc biệt hay truyền thống).
Mẹo nhỏ từ Raku Hotel: Nếu là người lần đầu thưởng thức, bạn đừng ngại nhờ các bạn nhân viên tại quán pha hộ một chén nước chấm chuẩn vị bản địa nhé!

Bún quậy (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.8. BÁNH CANH CHẢ CÁ / CÁ THU – PHONG VỊ BỮA SÁNG BẢN ĐỊA
Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự tươi ngon thuần khiết từ những mẻ cá thu vừa cập bến.
Sợi bánh canh bằng bột lọc dai mềm hòa quyện trong phần nước dùng thanh ngọt được ninh hoàn toàn từ xương cá thu và súp đu đủ. Điểm nhấn của tô món ngon Phú Quốc này là những lát thịt cá thu tươi roi rói, thớ thịt ngọt lịm kết hợp cùng chả cá thu chiên vàng ươm, dai sần sật. Thêm chút hành lá, ngò rí và tiêu Phú Quốc nồng nàn là đủ tạo nên một hương vị khó quên.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Quán Bánh Canh Phụng - Chi nhánh Bắc Đảo: Khu phố Indochine, Grand World Phú Quốc, Bắc Đảo (Thương hiệu bánh canh cá thu nức tiếng, nước dùng siêu thanh).
Quán Ăn Sáng Bình Dân: Dọc trục đường chính xã Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 40.000đ – 60.000đ/tô.

Bánh canh cá thu (Nguồn ảnh: sưu tầm)

1.9. BÁNH CANH GHẸ – VỊ NGỌT ĐẬM ĐÀ TỪ BIỂN KHƠI
Bên cạnh ghẹ hấp nguyên bản, bánh canh ghẹ cũng là một món đặc sản Phú Quốc đỉnh cao mà bất kỳ tín đồ đam mê hải sản nào cũng phải thử một lần khi ghé thăm Đảo Ngọc.
Điểm làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là phần nước dùng sền sệt, có màu vàng cam bắt mắt, vị ngọt đậm đà và béo nhẹ nhờ được nấu từ gạch ghẹ và xương ống. Tô bánh canh bốc khói nghi ngút được xếp đầy ắp thịt ghẹ đã gỡ sẵn (hoặc nguyên con ghẹ mini tùy quán) cực kỳ chắc và ngọt thịt, ăn kèm chả cá, huyết và súp quẩy giòn rụm.
Địa chỉ quán ăn ngon Phú Quốc:
Nhà hàng Hải Sản Biên Hải Quán: Ấp Chuồng Vích, Gành Dầu, Bắc Đảo.
Quán Bánh Canh Ghẹ Huỳnh Như: Khu vực chợ Gành Dầu, Bắc Đảo.
Giá tham khảo: 60.000đ – 120.000đ/tô (Tùy thuộc vào size ghẹ).

Bánh canh ghẹ Phú Quốc với nước lèo sánh sệt béo hồng và thịt ghẹ ngọt lịm (Nguồn ảnh: sưu tầm)

2. TOP ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC LÀM QUÀ CHẤT LƯỢNG VÀ Ý NGHĨA NHẤT

Sau một chuyến hành trình dài "ăn sập" Đảo Ngọc, việc lựa chọn những món đặc sản Phú Quốc chất lượng để mang hương vị biển khơi về tặng người thân, bạn bè là điều không thể thiếu. Nếu bạn chưa biết nên mua gì về làm quà, hãy lưu lại ngay list danh sách cực phẩm dưới đây:

2.1. NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC – TINH TUÝ TỪ ĐẠI DƯƠNG
Nổi tiếng khắp thế giới nhờ vị ngọt đậm đà của cá cơm than tươi sống và hậu vị béo tự nhiên của đạm. Nước mắm truyền thống Đảo Ngọc có màu cánh gián vô cùng đẹp mắt.
Địa điểm mua: Bạn có thể dễ dàng tìm mua các thương hiệu uy tín như Khải Hoàn, Phụng Hưng được phân phối chính hãng tại các siêu thị đặc sản trong khu phố Grand World Phú Quốc (Bắc Đảo) để được đóng gói thùng xốp cẩn thận gửi máy bay.

Nước mắm Khải Hoàn truyền thống – món quà đặc sản Phú Quốc thượng hạng (Nguồn ảnh: sưu tầm)

2.2. TIÊU PHÚ QUỐC – VỊ CAY NỒNG ĐƯỢM ĐÀ
Tiêu Đảo Ngọc có hạt mẩy, ruột đặc, vị cay nồng và thơm hơn hẳn tiêu các vùng khác. Bạn có thể chọn mua tiêu chín nguyên hạt, tiêu sọ hoặc muối hồng tiêu trứ danh để làm quà cho các bà, các mẹ.
Địa điểm mua: Vườn tiêu Đức Thạnh (nằm trên trục đường đi Bắc Đảo) hoặc các cửa hàng nông sản sạch tại Gành Dầu, Bắc Đảo.

Vườn tiêu Đức Thạnh (Nguồn ảnh: sưu tầm)

2.3. RƯỢU SIM – MẬT NGỌT CỦA NÚI RỪNG
Được lên men tự nhiên từ những quả sim rừng chín mọng của đảo. Rượu có vị ngọt thanh pha chút chát nhẹ, rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.
Địa điểm mua: Các showroom đặc sản tại Grand World hoặc các quầy quà lưu niệm lớn tại Gành Dầu.

Rượu sim Phú Quốc hảo hạng – mật ngọt thanh tao từ núi rừng Đảo Ngọc (Nguồn ảnh: sưu tầm)

2.4. HẢI SẢN KHÔ – ĐẬM ĐÀ PHONG VỊ BIỂN
Từ mực một nắng ngọt lịm, khô cá thiều tẩm vị thơm ngon, cho đến tôm khô loại 1,... tất cả đều được người dân phơi dưới nắng gió tự nhiên của biển khơi nên giữ được độ ngọt thịt đặc trưng.
Địa điểm mua: Khu vực chợ Gành Dầu hoặc các đại lý hải sản khô uy tín dọc trục đường chính xã Gành Dầu, Bắc Đảo.

Hải sản khô Phú Quốc thơm ngon, phơi nắng tự nhiên (Nguồn ảnh: sưu tầm)

2.5. BÁNH KHÉO – MÓN QUÀ ĂN VẶT NHỎ XINH
Những chiếc bánh nhỏ nhắn được nhào nặn khéo léo từ bột mì với các loại nhân như dừa, đậu xanh, khoai môn. Bánh có vị ngọt thanh, ít béo, ăn kèm với một ly trà nóng hay cafe thì "hết nước chấm".
Địa điểm mua: Lò bánh khéo truyền thống hoặc các tiệm bánh ngọt lớn tại khu phố Indochine, Grand World, Bắc Đảo.

Bánh khéo nhỏ xinh, ngọt thanh ít béo (Nguồn ảnh: sưu tầm)

2.6. BÁNH TÉT MẬT CẬT – ĐỘC LẠ MÓN BÁNH GÓI BẰNG LÁ RỪNG
Khác với đất liền, bánh tét ở đây được gói bằng lá mật cật chứ không phải lá chuối hay lá dong. Sợi nếp được trộn với nước cốt lá dứa thơm phức, bên trong là nhân đậu xanh thịt mỡ bùi béo. Khi cắt ra, bánh có màu xanh ngọc bích cực kỳ đẹp mắt.
Địa điểm mua: Các quầy ẩm thực truyền thống tại khu vực Gành Dầu hoặc đặt trước qua các mối gói bánh bản địa tại Bắc Đảo.

Bánh tét mật cật - thức quà truyền thống mộc mạc (Nguồn ảnh: sưu tầm)

3. TOP ĐỊA CHỈ ĂN UỐNG CHẤT LƯỢNG TẠI BẮC ĐẢO

Nhóm các Nhà hàng hải sản view biển (Thích hợp ăn trưa/tối, ngắm hoàng hôn)
Biên Hải Quán: Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu.
Gió Biển - Sunset Story Restaurant: Tổ 1, Ấp Chuồng Vích, Xã Gành Dầu.
Love Phu Quoc Restaurant: Bãi biển Gành Dầu, Ấp Chuồng Vích, Xã Gành Dầu.
Nhà hàng Mai Hương (Grand World Phú Quốc): Phân khu Thượng Hải (TH1-09) hoặc Quảng trường biển Grand World.
Nhóm các món ăn sáng & Ăn vặt đặc sản
Bún Quậy Kiến Xây (Chi nhánh Grand World): Khu phố Shanghai (TH1-15), Grand World Phú Quốc.
Bánh Canh Chả Cá Phụng (Chi nhánh Grand World): Khu phố Indochine, Grand World Phú Quốc.
Các quán ăn sáng bình dân dọc Chợ Gành Dầu: Khu vực quanh Chợ Gành Dầu, Xã Gành Dầu.

4. TOP ĐỊA CHỈ MUA SẮM ĐẶC SẢN UY TÍN TẠI BẮC ĐẢO

Chợ Gành Dầu (Trung tâm mua sắm bản địa): Đường Suối Cái - Gành Dầu, Xã Gành Dầu.
Hệ thống các Siêu thị Đặc sản tại Grand World Phú Quốc: Dọc các trục phố chính Indochine và Mallorca, Grand World.
Vườn Tiêu Đức Thạnh (Bắc Đảo): Nằm ngay trên trục đường chính đi từ Cửa Cạn lên Gành Dầu.